accompagné de salade fraicheur
scampis rôtis et gratinés, crème de parmesan
Viande pur boeuf, oignon, salade, tomate, cheddar, frites Crispers
Tartiflette au reblochon, charcuterie fine, salade fraicheur
Tagliatelles aux scampis, crème tomatée, tomates fraiches
Ballotine de poulet farcie au foie gras de canard, jus corsé à l'orange, chicon braisé, purée gourmande
Dos de cabillaud skreï rôti, sauce au vin blanc et crevettes grises, légumes du moment, purée gourmande
Chaource, fourme d'Ambert, Morbier, fruits secs
La cuisine est ouverte de 12h-14H30 et de 18H-22H30.
avec un accompagnement au choix
Viande pur boeuf, oignon rouge, salade, tomate, cornichon, Cheddar, sauce tartare maison
Viande pur boeuf, salade, tomate, oignon rouge, oignon caramélisé, Cheddar, sauce au poivre noir concassé flambé au Jack Daniel's.
Viande pur boeuf, oignons rouges, salade, tomate, crispys d'oignon, Cheddar, sauce Giant
Suprême de volaille à la plancha, salade, tomate, crispy d'oignons, sauce César à l'estragon
Viande pur boeuf, fourme d'Ambert, oignon caramélisé, salade, sauce au Porto
Viande pur boeuf, bacon grillé, oignon caramélisé, salade, tomate, Cheddar, sauce barbecue
avec un accompagnement au choix
Viande pur boeuf, sauce bourgyburger, Cheddar, salade, tomate + un accompagnement
Filet de poulet, frites, salade
Viande pur boeuf, pain brioché, salade de Blé, pommes, fromage Brie, sauce mayonnaise au sirop de Liège
Viande pur boeuf, chèvre chaud, pommes caramélisées, lardons cuits, salade, tomate, oignons rouges, sauce au miel.
Viande pur boeuf, magret de canard fumé, escalope de foie gras poêlée, confit de figues et oignon caramélisé, tomate-cerise, sauce Rossini
Viande pur boeuf, bacon, sauce Reblochon, fromage à raclette, oignon caramélisé, salade, tomate
Falafels maison, salade de légumes grillés et confits , tomate, salade, sauce à l'ail et coriandre
Viande pur boeuf , wok de légumes façon Thaï, shiitakés, salade, tomate, sauce Teriyaki
Maki de saumon fumé au fromage et fines herbes, salade mixte, tomate, crevettes grises de la mer du Nord
Feuilleté de chèvre chaud, compotée de pommes et raisins, jambon Ganda séché, pignons de pin grillés, émulsion au miel d'acacia et moutarde à l'ancienne
Blanc de volaille mariné cuisson basse température snacké "minuté", sauce César, tomate-cerise, croustinos aux herbes, copeaux de parmesan, crudités, oeuf mollet.
Poulet snacké à la plancha, bacon, salade, tomate, mayonnaise maison provençale, oignon rouge.
Jambon italien, tomate confite et mozarella au balsamic, parmesan, roquette, sauce pesto
Saumon fumé, tzatziki, tapenade d'olives noires, confit de tomate fraîche, oignon rouge, roquette
Sorbet fruits rouges, citron, mandarine.
Glace vanille, chocolat fondu, crème chantilly
Moelleux au chocolat, coeur coulant caramel, coulis de caramel
Tartelette sablée, framboise, copeaux de chocolat blanc
(Orange, Ananas, Pomme Cerise, Tomate, pomme)
Menthe, sucre, citron vert, eau pétillante
Lillet blanc, menthe fraîche, tonic, framboise
Rhum Havana 3 ans, menthe, sucre brun, citron vert, soda
Cachaça 51, sucre brun, citron vert
Vodka, Cointreau, citron vert, cranberry, purée de framboise
Gin Hendrick's, concombre, Fever-Tree tonic
Gin Mare, thym, baie de Genévrier, Fever-Tree Mediterranean
Gin Marula, part de mangue, Fever-Tree Clémentine
Gin Beffeater, pamplemousse rose frais, badiane, Fever-Tree Aromatic
Gin Monkey 47, zeste d'orange, Fever-Tree Indian
Purée de framboise, jus de pomme, jus de citron, seven up lemon
Purée de passion, menthe fraiche, jus de citron, seven up lemon
Albarino (cépage espagnol)
Terret Sauvignon
Grenache-Syrah
Merlot
Pinot noir
Saint Chinian